『ひと言でいうなら壁を塗る職人』
「左官」という言葉は,江戸初期ごろ宮廷を工事する際に使われ始めました。
左官工事の起源は,竪穴式住居で暮らしていた縄文時代にまでさかのぼると言われています。
その後安土桃山時代になると「色土」が用いられ,土の色のコントロールのほか,砂や繊維を混ぜることでさまざまな表現が実現可能となりました。
このように左官とは時代とともに発展して今に至っています。